亚博网页版：2019年中国餐饮行业发展现状与发展趋势分析

随着国民生活水平的提高，店内等移动终端技术的提高，餐饮行业等服务市场的耐周期性日益明显，并且多年来，平稳，有更多的劳动人口低收入。 58该城对2018年餐饮行业的采用和打工市场进行了总结，公布了《2018餐饮行业聘用总结报告》。

报告显示，2018年全年，全国中小餐饮企业招聘市场需求持续增长，其中两三季度进入餐饮业打工高峰，服务员岗位需求量大，重庆地区对求职者的魅力在全国各城市名列前茅餐饮业职位打工热情高的待遇处于中等水平。 58据同城招聘研究院《2018餐饮行业聘用总结报告》介绍，2018年整体求职者意愿是在行业排名中生产的，餐饮业职业打工意愿排在第二位，仅次于普工/技工。 这意味着著，饮食企业在职位需求量持续加剧的同时，饮食市场的雇佣呈现出流动性小、饮食企业多样化推进技能工人与市场需求的匹配度高度融合等特点，使2018年的饮食雇佣市场需求维持在较高的活性度2018年餐饮企业缴纳报酬区间所占比例，3000-5000元占46.73%，5000-8000元占18.04%。

求职者希望的报酬中，3000-5000元占44.07%。 饮食企业支付的报酬在各行业都是中等水平，表明求职者对报酬的期待不是很高。 饮食行业的员工有包吃包等福利，因此拒绝收益维持在中等水平。

58同城招聘研究院《2018餐饮行业聘用总结报告》表示，在餐饮业员工的福利报酬方面，各城市都很重视。 其中广州餐饮企业获得福利的能力很强，包吃包等待遇非常有竞争力。 另外，成都和长沙餐饮企业的福利待遇也很好。

可见传统美食之都广州、成都、长沙等城市餐饮业兴盛，行业迅速发展，在确保工人方面构成了更完善的机制。 另一方面，仅限于居住成本和慢生活节奏的影响，北京、上海等城市在撕裂和周末双休等方面没有优势。 餐饮业者待遇大幅提高了尖端人才待遇，根据成都统计局公布的改版数据，2018年成都市城区所有单位低收入者平均年工资为71300元，比上年减少6202元，增幅约为9.5%。 从行业类别看，交通运输、仓库、邮政业年工资88462元，住宿和餐饮业年工资相对较低，41806元。

根据上海市统计局公布的改版数据，2018年上海市城区非私营部门低收入者平均工资为140270元，比2017年减少10475元，迅速增加8.1%。 城镇私营部门低收入者平均工资57056元，比2017年减少5018元，迅速增加9.6%。

计算权重，2018年上海市城区低收入者平均工资为105176元。 从上海餐饮行业低收入者职工资产的情况来看，人数多为3000-5000元。 根据快递网的统计数据，2018年根据上海饮食5427职位信息计算出饮食平均工资为6800元/月。

餐饮行业对员工的拒绝不低(包括学历、技术等)，流动性大，员工人数多，因此餐饮行业整体工资待遇比其他行业少。 根据快递网的统计数据，3000-8000元的员工达到65%，20000元/月的员工达到10%，指出尖端人才的待遇很高。

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